Gengibre Raiz (rasurado) - BELEZA DA TERRA

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Nome científico Zingiber officinale R. 

Parte utilizada: Rizoma desidratado

Indicações: Uso culináro, sabor apimentado, utilizado para temperar alimentos e diminuir o uso de sal. Também usado como planta medicinal, serve para ajudar a emagrecer e ajudar a tratar a má digestão, azia, enjoo, gastrite, resfriado, colesterol alto, pressão alta, tosse, dores musculares, problemas de circulação sanguínea e artrite.

As propriedades do Gengibre incluem sua ação anticoagulante, vasodilatadora, digestiva, anti-inflamatória, antiemética, analgésica, antipirética e antiespasmódica.

Contraindicações: está contraindicado para pessoas alérgicas e para aquelas que utilizam remédios anticoagulantes, como a varfarina, porque pode aumentar o risco de hemorragias. Além disso, pessoas com pressão alta e que usam medicamentos para controlar a pressão só devem consumir gengibre de acordo com orientação médica, pois ele pode interferir com o efeito do remédio, descontrolando a pressão.

Durante a gravidez, a dose máxima de gengibre deve ser de 1g por cada kg de peso, e por isso essa raiz pode ser usada em forma de raspas para aliviar os enjoos durante a gestação.

Informação nutricional do Gengibre

Componentes Quantidade por 100 g
Energia 80 calorias
Proteína 1,8 g
Gorduras 0,8 g
Carboidratos 18 g
Fibras 2 g
Vitamina C 5 mg
Potássio 415 mg

Fonte: https://www.tuasaude.com/gengibre/

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