Cardamomo Grão 300g - Space Green

Cardamomo Grão 300g - Space Green

Ref.: LV0938 Compra Segura

O cardamomo (Elettaria cardamomum) é uma planta da família das zingiberáceas, originário da Ásia e da África. É empregado como tempero em diversas preparações da culinária e seu parentesco mais próximo é com o gengibre, o que explica o sabor forte e levemente picante. Pode ser utilizado também em infusões para fins terapêuticos.

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O cardamomo (Elettaria cardamomum) é uma planta da família das zingiberáceas, originário da Ásia e da África. É empregado como tempero em diversas preparações da culinária e seu parentesco mais próximo é com o gengibre, o que explica o sabor forte e levemente picante. Pode ser utilizado também em infusões para fins terapêuticos.

Ele pode permanecer fechado com sua casca protetora, ou aberto, de onde se extrai suas sementes, que são moídas, até que virem pó.  O cardamomo possui em sua composição: carboidrato, proteína, fibra, água e o óleo essencial.

BENEFÍCIOS:

  • Reduz a pressão arterial, devido às fibras e o potássio;
  • Excelente para a boa digestão;
  • Aumenta a circulação sanguínea;
  • Auxilia na perda de peso;
  • Fortalece as raízes do cabelo e combate a caspa.


DICAS DE CONSUMO: pode ser utilizado nos pratos da cozinha indiana e em alguns pratos chineses; combina bem com sopas especiais, carne de porco, carne bovina e peixes de carne firme.

PARA O CHÁ:
Ferva 1 xícara de chá de água em uma chaleira, desligue o fogo e depois acrescente as 2g de sementes de cardamomo. Mantenha abafado por 10 minutos, em seguida coe e consuma morno e sem adoçar. O ideal é tomar o chá 30 minutos após as refeições principais (almoço e jantar) para melhorar a digestão.

CARDAMOMO: COMO USAR, PROPRIEDADES E CONTRAINDICAÇÕES

cardamomo

O cardamomoElettaria cardamomum, é um condimento indiano, as sementes da planta que o originam. Tem um sabor perfumado e ardido, muito peculiar e é excelente para tratar problemas digestivos.

Esta especiaria é usada como medicinal nas tradicionais medicinas orientais, com especial ênfase da Ayurveda, onde é considerado um agente equilibrador dos 3 doshas principais (ressalva-se, no entanto, que aquelas pessoas que são, prioritariamente Pitta, e que devem baixar o fogo do seu dosha, deverão consumir menos cardamomo do que as que são Vatta ou Kafa.

Este condimento entra também na culinária indiana, tanto em pratos doces como salgados, principalmente como aromatizante.

Também se acrescenta cardamomo para melhorar o sabor de alguns medicamentos sendo que, suas funções digestivas e estimulantes são muito bem vindas pela sutileza em que atuam. É efetivo para melhorar o hálito bucal, tratar dificuldades das gengivas e dar um ânimo especial por seu poder estimulante, leve e sutil.

Qualidades medicinais do cardamomo

O uso do cardamomo nas medicinas populares e tradicionais, assim como na homeopatia e fitoterapia, tem por objetivo tratar alguns desconfortos digestivos e intestinais, gases, dilatação do abdômen.

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O seu óleo é analgésico, aliviando cólicas e gases e ajudando na mitigação de enjoos e indigestão. O óleo de cardamomo, usado externamente em massagens e compressas, aquece levemente a região tratada.

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O uso do óleo essencial pode ser feito externamente, em compressas e banhos mas, internamente, requer de acompanhamento médico, como todo óleo essencial.

As sementes de cardamomo, normalmente, são usadas trituradas finamente para pulverização em alimentos ou, fervidas para chá. Também se usa a tintura alcoólica de cardamomo, que preserva as propriedades curativas.

Cardamomo tem bom efeito em problemas de garganta e peito, devido à sua ação levemente aquecedora e antisséptica. No caso pode-se usar não só as sementes como também as vagens que as contêm, em gargarejos, chás e inalações, para garganta inflamadaasma e bronquite.

Esta planta tem fama de ser um tônico masculino, afrodisíaco, pelos compostos androgênicos contidos em suas sementes.

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cardamomo 2

Algumas contraindicações

extrato fluído de cardamomo, encontrado à venda no comércio, é bastante forte e pode dar reações como vômitos. Recomenda-se seu uso somente com acompanhamento médico.

Não se recomenda se uso para grávidas ou lactentes.

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Como usar o cardamomo

Normalmente se aconselha o uso de até 3 sementes secas de cardamomo, trituradas, para cada xícara de água. Ferver por 10 minutos e abafar. Tomar em seguida após as refeições. Também se pode fazer um macerado em vinho (1 litro) com 20 sementes de cardamomo, por 15 dias. Esta “garrafada” se usará assim: beber um cálice após as principais refeições. Outra maneira de se usar cardamomo é misturá-lo ao café (uma semente de cardamomo na sua xícara de café quente vai aromatizá-lo e, ao mesmo tempo, melhorar sua digestibilidade.

Para os diversos usos curativos, o cardamomo combina bem com outras ervas como camomila, canela, erva-doce e gengibre.

Fonte Greenme

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