Nome científico: Cúrcuma Longa.
Nome popular: Cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo.
Partes utilizadas: Rizoma.
Indicações: possui ação antioxidante, anticancerígena, contra o envelhecimento precoce, câncer de fígado e dores abdominais.
Contraindicações: em doses altas o açafrão pode ter um efeito abortivo.
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