Páprica Picante - BELEZA DA TERRA

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A páprica é originária da Hungria e pertence a família Solanaceae. Seu pó pode variar de vermelho intenso a vermelho-alaranjado e é obtido pela moagem de frutos desidratados de pimentão (Capsicum annuum).

Somente os frutos completamente maduros, de coloração vermelha intensa e de alta qualidade são utilizados para a produção de páprica. Há uma grande variedade espalhada pelo mundo, mas no Brasil, as mais comuns são a doce e a picante.

A páprica picante é empregada pela indústria alimentícia principalmente como flavorizante.

BENEFÍCIOS: 

  • Possui elevada quantidade de vitamina C;
  • Fortalece o sistema imune;
  • Excelente anti-inflamatória;
  • Retarda o envelhecimento celular;
  • Melhora a circulação;
  • Previne doenças cardiovasculares.


DICAS DE CONSUMO: empregada para dar sabor as preparações como peixes, salada de batata, salsicha, arroz e carne de porco e em combinação com outros temperos mais picantes.

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