Especiaria da família das Myrtaceae originária do Oeste da Índia e América Latina. O seu sabor é bastante apreciado e lembra a combinação de canela, noz-moscada e cravo-da-índia.A Jamaica é o maior produtor com cerca de 70% da produção mundial.
BENEFÍCIOS:
- É rica em vitaminas C, B1 e B2, além de betacaroteno;
- É um anestésico natural;
- Atua contra dores musculares;
- Aplicada em forma de cataplasma para tratamento de reumatismos.
DICAS DE CONSUMO: muito utilizado na gastronomia, combina como tempero em carnes, sopas, molhos, pates e misturas .A pimenta moída serve para aromatizar bolos, biscoitos, pudins e molhos.
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