Nomes Populares: Genciana
Nome Científico: Gentiana lutea L.
Distribuição Geográfica: A Genciana é uma planta nativa das regiões montanhosas da Europa, Ásia e América do Norte, onde cresce em solos úmidos e bem drenados, geralmente em altitudes mais elevadas.
Descrição: A Genciana é uma planta conhecida por suas raízes e suas propriedades únicas. A raiz da Genciana é valorizada por suas qualidades amargas e é frequentemente usada na preparação de tônicos digestivos e aromatizantes. Sua presença na indústria de alimentos e bebidas é destacada pela capacidade de adicionar um toque único de amargor e complexidade a uma variedade de produtos, desde aperitivos até coquetéis. A Genciana é apreciada não apenas por sua beleza visual, mas também por sua contribuição para a experiência gustativa em várias aplicações culinárias e gastronômicas.
Tratamento de problemas digestivos como perda de apetite, espasmos e flatulência. Estimulante de apetite no caso de convalescença.
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